Главная » Инженерия » Монтаж вытяжной системы в мини-пекарне

Монтаж вытяжной системы в мини-пекарне

Приветствую, уважаемые читатели!

Помимо основной работы по электрике и сантехнике, я с удовольствием беру работу по монтажу вентиляции. На меня просто магически воздействует, когда система работает исправно и гоняет воздух.
Мне и заказчикам это нравится, как видеть, так и пользоваться.

Заказчик обратился ко мне с проблемой: в помещении 60 м2 на 1 этаже, многоэтажного дома серии П-44Т, отсутствовала вытяжка на предполагаемой кухне!

Помещение предполагалось под мини-пекарню для тортов, так что работа без вытяжки просто не представлялась возможной. От рекуператора отказались (ввиду дороговизны оборудования и отсутствии места под его размещение). Остановились на вытяжке: по оборудованию выходило значительно дешевле, да и основной функционал выполнялся бы при ее использовании (отвод горячего и отработанного воздуха).

Приток будет появляться из входной двери (дверь железная и не герметичная, зазоры очень большие (дверь находится в маленькой комнате, где один анемостат).

Приемлемая производительность исходя из имеющегося в продаже оборудования, в определенном магазине, оказалась у аппарата — «Канальный вентилятор Вентс ТТ Про d160 мм.», вот он на фото :

Монтаж вытяжной системы в мини-пекарне

Аппарат двухскоростной, на первой скорости — 430 куб./час, на второй — 565 куб./час. Шум приемлем для производственного помещения и равен 37/46 дБА, в зависимости от скорости. Диаметр подключаемых воздуховодов 160 мм., что как раз нам и подходит!

Регулировка забора воздуха будет осуществляется через анемостаты (диффузоры).

Монтаж вытяжной системы в мини-пекарне

«Тарелка» откручивается, позволяет увеличивать и уменьшать зазор, для регулировки потока.

Трубы будут использоваться — 160мм., чтобы добиться оптимальной скорости потока воздуха в воздуховодах и шума, соответственно. Нормой для подобного рода помещений является скорость в 3-5 м/с.

Схема получилась следующая:

Монтаж вытяжной системы в мини-пекарне

Была некоторая сложность: ремонт уже был сделан, и потолки закрыты армстронгом (от потолка 5-7 см), — пришлось опускать его еще ниже, поскольку перекроить потолок было уже затруднительно. На кухне такое расположение воздуховодов обусловлено тем, что по обоим стенам должны будут стоять модули кухни высотой 2,40 (т. е. до армстронга у нас оставалось менее 10 см.), трубы 160мм.., — до 100мм. решили не уменьшать, так как упала бы производительность, и повысились бы сопротивление и шум; на кухню — основной упор, ввиду этого решили сделать как на фото.

Первое, с чего начали:

Заказал алмазную резку: 3 отверстия, одно — 30 см., два — по 20 см.

Монтаж вытяжной системы в мини-пекарне

Монтаж вытяжной системы в мини-пекарне

Далее — установили замки для крепления труб к стенам, закрепили трубы:

Монтаж вытяжной системы в мини-пекарне

Монтаж вытяжной системы в мини-пекарне

Монтаж вытяжной системы в мини-пекарне

Смонтировали воздуховоды к мотору, сделали электроразводку, установили обратный клапан на выпуск после 90-го угла:

Монтаж вытяжной системы в мини-пекарне

Выключателей — два, потому что первый включает и выключает мотор (двухклавишный — так как не было одноклавишного), а вот второй — «Переключатель», который переключает скорости.

Питание взяли с розеток в этой комнате, подключились — за потолком. На кухне подвесили на перфоленту, поставили армстронг назад, запенили пустоту вокруг трубы:

Монтаж вытяжной системы в мини-пекарне

Открытый отвод тройника служит для подключения вытяжки над ВП. В комнате, где находится ресепшн, поставили анемостат, на 45 отвод и запенили (на месте вывода был короб с кабелем на розетку внизу, попросили оставить для переделки электрику и ничего не снимать/ломать/убирать):

Монтаж вытяжной системы в мини-пекарне

На этом монтаж закончили. 

Монтаж вытяжной системы в мини-пекарне

По материалу:

  • вентилятор — 6 639 руб.;
  • колено 45 (4 шт.) — 850 руб;
  • воздуховод 0,5 (15 шт.) — 2 640 руб.;
  • колено 90 (3 шт.) — 663 руб.;
  • тройник (4 шт.) — 1 163 руб.;
  • анемостат (5 шт.) — 1 165 руб.;
  • держатели (10 шт.) — 1 220 руб.;
  • cоединители (10 шт.) — 700 руб.;
  • приточный клапан (1 шт.) — 330 руб.;
  • пена (1 шт.) — 319 руб.

Всего: 14 689 руб.

Времени на работу: 1 рабочий день.

Количество рабочих: 2 человека.

Время на алмазную резку: 2 часа.

Время на подготовку к монтажу (закупка, планирование, схема, поиск лучшего решения) — 7 дней.

Качество тяги: просто отличное!
Чувствуется обновление воздуха в помещении!

Спасибо за внимание!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*